重ね煮料理

【重ね煮】料理教室の4回目。野菜が本当に美味い!

今日は午前中から午後まで「重ね煮料理教室」に参加しました。

9月に初体験以来、これで4回目になります。

今日の素材は・・・

おお、イイ感じの野菜たちですね♪

とはいえ、完全に無農薬な素材ではないので
ホッキ貝から作られたという「魔法の粉」で
農薬を除去します。

野菜を漬けて数分もすると、白く濁りが出てきます。

ゲゲ~っ、こんなに農薬ついてんの!!

野菜が嫌いな子どもが多いと聞きますが、
実は農薬の苦味に敏感に反応しているケースも多いらしい。

安全な素材を、しっかり調理すれば
野菜嫌いと思われていた子どもも
喜んで食べてくれるそうです♪

穏やかで品の良い藤原恵美子先生から
野菜の切り方を伝授してもらいます。

今日のメニューは・・・

重ね煮の信田焼き、重ね煮のけんちん汁、
めかぶとオクラ重ね煮のトロトロあえ、
重ね煮のラタトゥイユ!

「天地のお恵みと これを創られた方の
 ご愛念を感謝して いただきます」

「この食べ物が 私たちの体の中に入って
 自他ともにお役に立ちますように
 いただきます」

いや~、美味しかった!

今回も大満足。

今日の野菜を通して
つながっている全ての方に
感謝です♪

”I’m so inspired by you all!”
全てのひとにとって一番よいことが起きますように。

プロ起業コーチ 青葉 航
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