「ホスピタリティ･コーディネータ」養成講座に参加してきました。
久しぶりのスーツ&ネクタイ姿です。(笑)
日本ホスピタリティ推進協会の認定講座で、
土日の2日間開催。
六本木ヒルズにある
ハリウッド美容専門学校を会場として
朝9時半から夜20時までの長丁場です。
大学生の4年間は、
吉祥寺の仏料理店で
ホールのアルバイトをやっていました。
就職こそしませんでしたが、
社会人になってから
飲食店の経営のコンサルティングに関わることも出てきて
「やっぱり食べることが好きだからな～」
と思っていました。
今回の受講は
知人のお薦めで、急きょの参加です。
「ホスピタリティ」という概念は、
分かっているようで
掴みどころのない感じがしていましたが、
語源から歴史などを順に講義して頂き、
体系的に理解することができました。
14時からの1時間は、
六本木ヒルズにあるホテルの
グランドハイアット東京を
チーフコンシェルジュ阿部佳さんのご案内で見学。
阿部さんは
世界のトップ12人に
2度も選ばれている伝説の人です。
客室からレストラン、バンケット、婚礼式場まで
くまなく見学。楽しかったです♪
2日目も、
朝9時半からスタート。
1時間ほど
「ホスピタリティ・コミュニケーション」をテーマに
傾聴や１ＷＡＹおよび２ＷＡＹの
コミュニケーションのワークを
ペアになって実習しました。
その後、1日目の最後に
グループでKJ法をやって
創り上げたプレゼンテーションの発表。
ランチ後は、
「ホスピタリティ・コーディネータ」
認定のための筆記試験と、
1人2分間のプレゼンテーション試験を受けて修了。
懇親会をして、
2日間の講座が終わりました。
普段お会いしない業界の人とも出会えて新鮮でした！
